哈 剛突然想到了這些塵封已久的照片XD=>都快一年了= ="
話說 這是個神奇鬆餅蛋糕
怎嚜說?
神奇的地方不是材料
但是...還是要介紹一下
鬆餅蛋糕
顧名思義 就是需要鬆餅粉~
其他材料還有 牛奶 蛋
至於比例呢? 因為年代久遠 已不可考=>請自行估狗"鬆餅蛋糕"應該會有很多版本跑出來
作法~
先將蛋和牛奶攪拌攪拌 隨便喇喇ㄟ就可以了
然後 再把鬆餅粉分次慢慢加入比較好攪拌=>一樣喇喇ㄟ就好
不過...要注意不能有粉末出現啦 也盡量不要有泡泡哩
好~神奇的地方來了
接下來就是要烤蛋糕?
錯!
雖然照片上有兩光烤箱
但...鬆餅但高是用大家都熟悉的
大同電鍋!!!
外鍋加水
等電鍋跳起來後 不要馬上打開鍋蓋
要悶個一二十分鐘=>主要是讓底部上色 呈現焦焦的 像烤過一樣XD
打開鍋蓋後 可以先用筷子刺刺看 看有沒有熟=>如果刺下去後 筷子是溼的 就代表還沒熟啦
蛋糕熟透後 記得倒扣呦~
鬆餅蛋糕 完成~~=>第一次沒有很認真在攪拌 真的是沁菜喇喇ㄟ 所以 還是有大泡泡出現>"<
最後 再淋上蜂蜜 這樣就超棒的啦=>也可以淋果醬
電鍋在蒸的過程 一整個就是超香的啦~~=>一開始買鬆餅粉時 有人以為我是要用烤箱烤鬆餅XD
好吃嗎?
恩...剛烤好時還蠻好吃的=>不是很軟 很蓬鬆就是了
不過 冷掉後 會變硬=>因為 我沒有一次吃完 所以冰在冰箱
變硬怎麼辦?=>兩光烤箱這時派上用場了 烤一烤 又是另一種口感XD
恩 據說 用日正的很容易變發糕=>我也不知道為什麼
今年過年時 我不小心跟我老媽說了 我會做鬆餅蛋糕這件事
結果 他真的幫我買了一盒鬆餅粉 做了=>鬆餅小發糕=口= (不過 是用蒸籠蒸的 不是大同電鍋)
蒸出來真的超漂亮 超香的=>可惜我一口都沒吃到QQ(因為是要拜拜用的>"<)
其實 鬆餅蛋糕只是圖個方便
只要 把材料隨便攪拌攪拌送進電鍋就好 沒什麼困難
SO...不要幻想的太好吃=>這是...心理建設?
有興趣的自行體驗
後記
我覺得我一定是遺傳到我老媽一樣愛胡搞瞎搞
話說 昨天?前天?
他竟然把王喵送我的"costco的酸黃瓜醬"拿去蒸魚@@"=>明明拌粥很好吃 結果 剩下的就這樣沒了>"<
不要問我好不好吃 我根本就不想碰=>感覺就是怪怪的= ="
不過 據我媽的說詞是 太甜了 不好吃=>這哪是太甜的問題 是很奇怪啊!!!=口=
好吧 至少他今天滷了超香的豬腳~我可以忽略那怪怪的酸黃瓜蒸魚=>我猜 我爸也不愛XD
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